?
 الملك يغادر إلى الولايات المتحدة في زيارة عمل        الحكومة تعلن استقالة جميع الوزراء من عضويّة الشركات       صدور الإرادة الملكية السامية بتعين رؤساء واعضاء مجالس أمناء الجامعات الرسمية       السفير الاماراتي يشيد بدور الاردن في اطار التحالف العربي باليمن       ميركل تزور الجامعة الالمانية الاردنية وتحاور طلبتها       اللواء البزايعه يلتقي مدير مدينة الملك عبدالله الثاني الصناعية وعدداً من المستثمرين       تخريج دورة اللغة الانجليزية رقم 1 في مركز تدريب المرأة العسكرية      
 مجلس الوزراء يوافق على اعتبار جميع مرضى السرطان مؤمنين صحيا وتغطية نفقات معالجتهم      

المجدرة بالبرغل

المقادير

- برغل : 2 كوب (خشن)

- عدس بنّي : كوب ونصف

- البصل : 2 حبة (مقطع جوانح)

- مرق دجاج : 1 مكعب

- زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. اغسلي العدس جيداً عدة مرات، ثمّ اسلقيه في قدر مناسب.

2. اغسلي البرغل جيداً، وصفّيه جيّداً من الماء، ثمّ ضعيه في قدر آخر مضاف إليه زيت الزيتون.

3. أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح ورشة الفلفل الأسود إلى البرغل، واخلطي جميع المكوّنات مع بعضها البعض.

4. أضيفي العدس الذي سلقتِه بعد تصفيته من الماء، واخلطيه مع البرغل.

5. أضيفي ثلاثة أكواب من الماء، ثمّ غطّي الوعاء واتركي المجدرة حتى تغلي قليلاً.

6. ضعي البرغل والعدس على نار هادئة حتى تنضج حبات البرغل وتتفتح، وأثناء وجود المجدرة على النار أحضري حبات البصل وقطّعيها إلى حلقات مناسبة الحجم، ضعي القليل من الزيت في مقلاة، واقلي البصل إلى أن يميل لونه إلى الأشقر.

7. ضعي المجدرة بعد أن تنضج في طبق مناسب، وقدّميها.

 





   أضف تعليقاً
الإسـم:
البريد الإلكتروني:
التعليق: