?
 منح الطراونة جائزة جمعية برلمانات دول البحر الأبيض المتوسط       طاهر المصري: فلسطين يجب أن تبقى في الذاكرة       مسيرة حاشدة في الزرقاء تنديدا بصفقة القرن       ترمب يعين أردنية مستشارة للأمن الداخلي القومي الأميركي       "هواوي" تؤكد الالتزام بتمكين 10٫000 موهبة سعودية في تقنية المعلومات والاتصالات بحلول 2023       لبنان يسجل اول اصابة بفيروس كورونا لسيدة قادمة من قم الايرانية وحالتان مشتبه فيهما       إسرائيل تسجل أول إصابة بكورونا.. قادمة من سفينة اليابان      

افتتاح أول مطعم بجنوب أفريقيا يقدم وجبات من الحشرات فقط... صور

جنوب أفريقيا ــ صوت المواطن ــ افتتح طاه في جنوب أفريقيا مطعما مؤقتا يقدم وجبات مصنوعة بالكامل من الحشرات ويقول إنها طعام المستقبل.

وقبل 4 سنوات، عندما زار ماريو بارنارد تايلاند، شعر الطاهي الجنوب أفريقي بالاشمئزاز لدى تناوله العقارب المشوية والحشرات المقرمشة بالثوم والتوابل، وقال إنه لم يستمتع أبدا بتلك الوجبة.

لكن التجربة ألهمته للبدء في صنع وجبات بالحشرات، وفي شهر يوليو/تموز الماضي، افتتح مطعما مؤقتا في كيب تاون لا يقدم سوى وجبات من الحشرات.

وأطلق "بارنارد" على المطعم اسم "تجربة الحشرات"، وهو الأول من نوعه في جنوب أفريقيا الذي يقدم وجبات مصنوعة فقط من الحشرات، رغم أن تلك المطاعم تنتشر بشكل متزايد في العديد من الدول حول العالم.

وقال "مع زيادة عدد سكان العالم ومع تقلص الرقعة الزراعية، فإن الأمر لا يتطلب سوى مساحة صغيرة جدا من الأرض وكمية صغيرة جدا من الماء لتربية الكثير من الحشرات، و هذا بالتأكيد أمر جيد للبيئة ،و هو طعام المستقبل".

وتقول منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) إنه يوجد أكثر من 1900 نوع من الحشرات التي يمكن أكلها.

ووصف العلماء الأطعمة التي تعتمد على الحشرات بأنها طعام مستدام ورخيص غني بالبروتين والألياف والمعادن.

 

 





   أضف تعليقاً
الإسـم:
البريد الإلكتروني:
التعليق: